美しい山々に囲まれた長野県ならではの食材、暮らしの知恵から生まれた味付け。 手から手へと受け継がれた匠の技など、信州・松本広域エリアの魅力ある物産品を余すことなくご紹介します。 右のアイコンをクリックすると各一覧ページへジャンプします。
ふさすぐりはユキノシタ科、スグリ属の落葉低木。高さは1~2m程度、夏に赤、黄、黒色の丸い実を付けます。その身を使ったジャムは酸味と甘みがあり好評です。
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