美しい山々に囲まれた長野県ならではの食材、暮らしの知恵から生まれた味付け。 手から手へと受け継がれた匠の技など、信州・松本広域エリアの魅力ある物産品を余すことなくご紹介します。 右のアイコンをクリックすると各一覧ページへジャンプします。
信州は、青森と並ぶりんごの産地。りんごは昼夜の寒暖差と日照時間が決め手で、松本・安曇地方は、まさにこの条件にぴったり。松本市梓川産の梓川安曇野りんごは、信州りんごの中で特に甘味とこくがあると評判です。梓川地区は、りんごの他にも梨、プルーン、ブルーベリーなどの果物の栽培も盛んで、これらを原料にした糖度の高い、100%ストレート果汁のジュースも大人気を博しています。
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