信州・松本広域ならではの物産品を探そう！

美しい山々に囲まれた長野県ならではの食材、暮らしの知恵から生まれた味付け。
手から手へと受け継がれた匠の技など、信州・松本広域エリアの魅力ある物産品を
余すことなくご紹介します。
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松本市	■名物・郷土料理そば \| 半生そば \| 信州味噌 \| 醤油 \| 山賊焼き \| 漬物 \| 赤かぶ漬け \| わさび漬け \| セロリー（セルリー漬け） ■名産梓川りんご \| 四賀まつたけ \| 米 \| 発芽玄米 \| ユメアサヒ ■銘菓・珍味半生菓子 \| 和菓子 \| 飴 \| 蜂蜜・蜂の子 ■ジュース・酒類トマトジュース \| お酒 \| 山辺ワイン
安曇野市	■名物・郷土料理わさび \| 虹鱒（ニジマス） ■名産りんご
麻績村生坂村筑北村	■名物・郷土料理そば \| 灰焼きおやき \| 手打ちうどん \| もえぎうどん \| 梅漬け \| 手づくり豆腐 \| もえぎ豆腐 \| ジャム \| 味噌 ■名産巨峰 \| ナガノパープル \| まつたけ \| ちくほく米 \| かりん液 ■銘菓・珍味やしょうま \| ふさすぐり \| 田舎まんじゅう \| おからドーナツ \| おからクッキー ■ジュース・酒類手づくりジュース \| 柿酢 \| かりんジュース \| 高原リンゴジュース \| 地梨ワイン
塩尻市波田町山形村朝日村	■名物・郷土料理信州そば（塩尻市） \| そば（波田町） \| 唐沢のそば（山形村） \| 波田漬 \| 水餃子 \| 柿どれっしんぐ・柿そーす ■名産桔梗ヶ原ぶどう狩り \| 高原野菜レタス \| ブルーベリー \| 長いも \| すいか \| りんご ■銘菓・珍味さるなし ■ジュース・酒類桔梗ヶ原ワイン

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表具

表具は、平安時代頃に経典を巻物にしたのが始まりとされ、京都を中心に歴史的な書画が集まる地域に表具師が集まると言われ、松本もその一つでした。松本市美術館には、当地の池上家に伝えられた、国の重要美術品・手鏡「兎玉集」があり、表に聖武天皇の筆蹟以下32枚、裏に聖徳太子以下45枚が画帖に仕立てられています。近現代においても、日本画の巨匠、西郷弧月や書家で文化功労者の上條信山を輩出した松本地方では、書画の蒐集も盛んで、卓越した技能を持つ表具師が多く、その技が今に受け継がれています。

松本市
問合せ先：松本市役所商工課 TEL.0263-34-3000

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松本市	■家具・装飾品松本民芸家具 \| 松本てまり \| 松本姉様人形 \| 七夕人形 \| 松本押絵雛 \| 松本張子 \| 表具 \| お神酒の口 \| 堤燈 \| 刃物 \| 目立て（のこぎり） \| 松本箒（ほうき） ■繊維製品・陶器・楽器松本紬 \| 深山織 \| ギター・エレキギター \| 万岳焼 \| ヴァイオリン \| 藍染め ■木材・木製品ライチョウ彫り \| ライチョウ鈴 \| みすず細工 \| 松本漆器 \| 指物 \| 初音 \| 半立体盛絵 \| 木製品（白樺工芸）
安曇野市	■家具・装飾品 ■繊維製品・陶器・楽器安曇野天蚕 \| 安曇野ガラス ■木材・木製品
麻績村生坂村筑北村	■家具・装飾品 ■繊維製品・陶器・楽器 ■木材・木製品
塩尻市波田町山形村朝日村	■家具・装飾品 ■繊維製品・陶器・楽器草木染め ■木材・木製品木曽漆器製品 \| ねずこ下駄 \| 苗木・緑化木 \| 竹炭

松本エリア松本城、美ヶ原、
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安曇野エリア豊科、穂高、三郷、
堀金、明科
筑北エリア麻績村、生坂村、
筑北村
南部エリア塩尻市、波田町、
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塩尻市波田町山形村朝日村	■名物・郷土料理信州そば（塩尻市） \| そば（波田町） \| 唐沢のそば（山形村） \| 波田漬 \| 水餃子 \| 柿どれっしんぐ・柿そーす ■名産桔梗ヶ原ぶどう狩り \| 高原野菜レタス \| ブルーベリー \| 長いも \| すいか \| りんご ■銘菓・珍味さるなし ■ジュース・酒類桔梗ヶ原ワイン

松本市	■家具・装飾品松本民芸家具 \| 松本てまり \| 松本姉様人形 \| 七夕人形 \| 松本押絵雛 \| 松本張子 \| 表具 \| お神酒の口 \| 堤燈 \| 刃物 \| 目立て（のこぎり） \| 松本箒（ほうき） ■繊維製品・陶器・楽器松本紬 \| 深山織 \| ギター・エレキギター \| 万岳焼 \| ヴァイオリン \| 藍染め ■木材・木製品ライチョウ彫り \| ライチョウ鈴 \| みすず細工 \| 松本漆器 \| 指物 \| 初音 \| 半立体盛絵 \| 木製品（白樺工芸）
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